باقالا یكی از منابع عالی فیبر و پروتئین به حساب می آید و مصرف آن همراه با برنج، تمامی پروتئین ها و اسیدهای آمینه ضروری بدن را تامین می كند. كلسیم و پتاسیم موجود در باقالا از بروز پوكی استخوان جلوگیری كرده و به كنترل فشارخون بالا كمك می‌كند.
خواص باقلای مصری:
- مالیدن مخلوط کوبیده آن با سرکه بر روی رگ های مبتلا به بیماری سیاتیک سودمند خواهد بود.
- همراه سرکه و عسل جوشانده و به صورت مرهمی تهیه می شود، اگر این مرهم بر روی محل های روماتیسم، سیاتیک و مفصل قرار داده شود، درد آن ها را تسکین می دهد. تنگی نفس را هم رفع می کند.
- اگر با آرد و سرکه و عسل مخلوط شده و مانند قرصی بلعیده شود و یا با سرکه مخلوط شده و شربتی تهیه شود، کرم ها را از بین می برد.
- اگر با آرد جو مخلوط شده و به شکل خمیری در آید و بر روی زخم و جراحت حاصل از سرطان، لکه های رنگی مالیده شود باعث بهبودی آن ها می شود.
- گرفتگی روده و طحال را از بین می برد.
- نوشیدن جوشانده آن با آب، گرفتگی راه ادرار را از بین می برد.
- خوردن مخلوط آن با عسل و گیاه صدف، حالت تهوع را از بین می برد.
- اگر بر روی قلب گذاشته شود، سودا را رفع می کند.
- بیماری های روده و معده را از بین می برد.
- التهاب کلیه را از بین برده و به از بین رفتن سنگ و ماسه های کلیه کمک می کند.
- زخم های روی صورت و لکه های سفید روی بدن را از بین می برد.
عوارض:
زیاده روی در مصرف باقلا مصری مضر و به دلیل کمی سمی بودن از مصرف خودسرانه آن خودداری فرمایید