برای آشنایی و نحوه مصرف دانه چیا ویدیوی زیر را ببینید
دانه چیا نوعی دانه خوراکی است که جزئی از خانواده نعناییان محصوب می‌شود. این محصول فواید زیادی برای پوست و مو دارد. این دانه به علت خواص ضد التهابی به درمان آکنه و جوش صورت کمک می‌کند. همچنین با افزایش هیدراتاسیون در سطح پوست، خشکی پوست را از بین برده و آن را مرطوب می‌کند.
دانه های چیا منبع بسیار خوبی از اسیدهای چرب امگا 3 هستند. این عنصر برای بدن ضروری است زیرا بسیاری از عملکردهای بدن را فعال می سازد.
28 گرم دانه چیا حاوی:
- فیبر: ۱۱ گرم
- پروتئین: ۴ گرم
- چربی: ۹ گرم
- کلسیم: ۱۸٪ دوز مورد نیاز روزانه
- منگنز: ۳۰٪ دوز مورد نیاز روزانه
- منیزیم: ۳۰٪ دوز مورد نیاز روزانه
- فسفر: ۲۷٪ دوز مورد نیاز روزانه
- همچنین حاوی مقدار کمی روی (زینک)، ویتامین B3، پتاسیم، ویتامین B1 (تیامین) و ویتامین B2 است.
خواص درمانی دانه چیا
۱- مبارزه با علائم پیری
دانه های چیا با استفاده از روی ، در مقابله با ایجاد لکه های پوستی شما ضمن مبارزه با التهاب مفید هستند. روی به عنوان یکی از مهمترین مواد معدنی برای جلوگیری از علائم پیری شناخته شده است. خبر خوب این است که روی موجود در دانه های چیا به مقدار زیادی در دسترس است که پوست شما می تواند از مزایای آن استفاده کند.
۲- بهبود سیستم گوارش
دانه های چیا سرشار از فیبر است.داشتن فیبر کافی برای بدن ضروری است چراکه برای کنترل انسولین نقش بسزایی ایفا می کند.طبق گزارشات داده شده موسسه ملی سلامت، دانه هایی نظیر تخم کتان و چیا برای کنترل قند خون نقش اساسی دارند.یکی دیگر از مزایای فیبر این است که به سرعت جذب می شود و معده را پر می کند و این یعنی احساس سیری طولانی مدت و عامل لاغری و کاهش وزن.
۳- سلامت سیستم قلبی عروقی
دانه چیا ضد التهاب، کاهنده کلسترول و فشار خون است. از همه مهمتر با مصرف دانه چیا از تصلب شریان ها بدور خواهید ماند.دانه چیا حاوی اسید لینولئیک است. این نوع اسید به جذب بهتر ویتامین A ،D و K کمک می کند. امگا۳ دانه چیا از ماهی سالمون نیز بالاتر است. داشتن امگا۳ به قلب کمک می کند تا فشار خون بدن، کلسترول بد و التهاب بدن کم شود. التهاب در بدن باعث می شود تا در رگها رسوخ کند و عامل سکته قلبی شود. پس مصرف دانه چیا را در برنامه رژیم غذایی خود قرار دهید تا از بیماری های قلبی بدور بمانید.
۴- درمانگر دیابت
دانه چیا بدیل غنی بودن فیبر و اسید لینولئیک از انباشته شدن چربی در بدن جلوگیری می کند. در بر داشتن این خاصیت مقاومت به انسولین در بدن را کاهش می دهد. داشتن این دو خاصیت از داشتن دیابت نیز جلوگیری می کند.
۵- افزایش انرژی و متابولیسم بدن
با مصرف روزانه دانه چیا، متابولیسم بدن خود را افزایش می دهید که این کار باعث کاهش چربی های دور شکم هستند.
۶- افزایش مقاومت استخوان ها
۱۰۰ گرم دانه چیا حاوی ۶۳۱ میلی گرم کلسیم است.داشتن کلسیم از پوکی استخوان نیز جلوگیری می کند.ماده ای دیگر به نام بور در دانه چیا وجود دارد که برای سلامت استخوان ها بسیار مهم است. این ماده به متابولیسم کلسیم، منگنز، منیزیم و فسفر کمک می کند تا استخوان هایی مقاوم و عضلاتی قوی داشته باشیم.
۷- کاهش وزن و لاغری
دانه چیا نیز جزو آن دسته از دانه هایی است که غنی از پروتئین است. داشتن این ماده معدنی در تنظیم قند خون و از بین بردن چربی نقش مهمی را ایفا می کند. دانه چیا بدلیل داشتن آنتی اکسیدان فراوان مواد مغذی که هنگام ورزش از دست می دهید را جبران می کند. دانه چیا غنی از کلسیم، فسفر، منگنز، منیزیم، مس، زینک، آهن و نیاسین است.
یکی از خواص منحصر به فرد دانه چیا در این است که حدود ده برابر آب بیشتری به خود جذب می کند و داشتن این خاصیت به جذب بهتر مواد غذایی کمک می کند. همچنین مدت زمان ببیشتری احساس سیری می کنید که این عامل لاغری آن است.
دلیل دیگر کاهش وزن دانه چیا داشتن زینک فراوان است. داشتن زینک فراوان، لپتین بدن را افزایش می دهد. لپتین هورمونی است در بدن که نقش آن مدیریت اشتها و چگونگی مصرف کالری جهت سوخت و ساز بدن است.پس برای داشتن اندامی زیبا حتما از دانه چیا استفاده کنید.
۸- ضد سرطان سینه و رحم
دانه چیا سرشار امگا ۳ است. در سال ۲۰۱۳ طبق گزارشات داده شده در یک مجله پزشکی به این نکته اشاره شده است. مصرف امگا۳ از رشد سلول های سرطانی سینه و رحم جلوگیری می کند. دانه چیا دانه ای برای درمان اینگونه سرطان ها است.
۹- سلامت دندان ها
دانه چیا بدلیل داشتن کلسیم، فسفر، ویتامین A و زینک تضمین سلامت دندان ها است. کلسیم عامل داشتن دندان های سالم است. زینک خاصیت ضد باکتری دارد و این امر از پوسیدگی دندان ها جلوگیری می کند. ویتامین A و فسفر نیز برای داشتن دندان هایی مقاوم نقش بسزایی دارند.
۱۰- بهبود درخشندگی پوست
پوست سالم از بدن و ذهن سالم ناشی می شود چون بدن شما دچار استرس می شود، پوست نیز حس یکسانی خواهد داشت. یکی از مواد معدنی مهم دانه های چیا که بدن شما را تأمین می کند، منیزیم است که در تنظیم قند خون، عملکرد سیستم عصبی شما و افزایش انرژی شما فوق العاده است. وقتی این سه فایده برای بدن شما حاصل شود، خون می تواند به درستی جریان یابد و این برای پوست شما بسیار مهم است. عملکرد منیزیم تثبیت سطح هورمون ها در بدن شماست که این یکی از عوامل سالم بودن پوست است. هنگامی که خون به خوبی جریان می یابد، پوست شما درخشش می کند و سرزنده به نظر می رسد.
۱۱- افزایش کلسترول خوب (HDL)
شما در بدن کلسترول خوبی دارید که باید افزایش یابد، اما برخی از افراد دارای کلسترول بد بالاتری هستند و نشانه های خطر را در بزرگتر شدن بیماری های خطرناک نشان می دهد. دانه های چیا در کمک به افزایش سطح HDL یا همان کلسترول خوب در بدن شما عالی هستند و می تواند راه حلی برای رژیم شما باشد.
۱۲- هضم آسان
اگر معمولاً قبل از خوردن غذا دانه های کتان را خرد می کنید، لازم نیست این کار را برای مصرف دانه های چیا انجام دهید. می توانید به سادگی آنها را در سالاد خود بپاشید و مصرف کنید. با این کار دیگر نیازی به صرف وقت و انرژی زیادی در خرد کردن دانه های چیا ندارید.