زرشک تازه ظرفی سحرخیز- 200 گرم

زرشک یاقوت سرخ خراسان، یکی از سوغاتی های پر طرفدار این استانه که از گذشته های دور عامل رنگ و لعاب بی نظیر برخی از غذاهای ایرانی بوده. دستان توانمند کشاورزها، این نعمت الهی را از بین انبوه خارهای بوته های 1 تا 5 متری زرشک بیرون میاره تا خریدار با چشیدن طعم ترش اون ها لذت ببره. اولین کشت در آغاز پیدایش، در شهرستان قائنات انجام شد و از گذشته تا به حال، 90 درصد تولید کشور هم برعهده قائنات بوده اما امروزه با روی کار آمدن برندهای معتبر، بیشتر پخش و فروش این محصول در شهر مشهد انجام میشه و به عنوان سوغاتی بی نظیر برای زائران و مسافران شناخته شده.

 

فواید بی شمار زرشک برای بدن، باعث شده تا مردم استقبال زیادی از این گیاه ترش مزه و قرمز رنگ بکنن. دانه های کوچک زرشک مقدار فراوانی ویتامین c داره که کمک زیادی به تقویت سیستم ایمنی بدن و افزایش جذب آهن می کنه. همچنین در کنترل فشار خون، قند خون و چربی خونه نقش بسزایی داره. از بین بردن آلودگی ها، بهبود سلامت قلبی، از بین برنده بیماری های دستگاه گوارش، افزایش سرعت التیام زخم ها و محافظت از بدن در برابر سندرم متابولیک از دیگر خواص زرشک هستن که قابل چشم پوشی نیست.

 

علاوه بر این کاربردهای وسیع زرشک در سبد غذایی خانوار از دیگر مزیت های اون به حساب می آد. به طور مثال لواشک طبیعی زرشک، یکی از تنقلات مفید برای کودکان شماست. مارمالاد زرشک، مربای زرشک، سس زرشک، رب زرشک، کوکی زرشک، شربت زرشک و آش زرشک از جمله خوراکی های خوشمزه و مقوی هستن که می شه با این گیاه سرخ و دلربا تهیه کرد. خشک کردن زرشک به شیوه های مختلفی انجام میشه که همین کار، علت ایجاد تنوع محصولی در زرشک شده. زرشک اناری و زرشک پفکی از انواع مختلف زرشک قرمز و بی دانه هستن که به طور عمده در ایران یافت می شه.

 

یکی از دغدغه های خریداران، از بین نرفتن کیفیت زرشک پس از بازکردن محصوله که برند سحرخیز با بسته بندی هوشمندانه خودش این مشکل رو رفع کرده. زرشک‌ ها قبل از قرار گرفتن درون ظرف بسته بندی، به وسیله یک پلاستیک محافظت می‌شن. بنابراین این بسته ها از نفوذ رطوبت و هوا به داخل جلوگیری میکنن و زرشک ها بدون سیاه شدن، مدت طولانی باقی می مونن. عدم نیاز به ظرفی جداگونه و ابعاد مناسب بسته، نیاز به فضای کمتری برای نگه داری از این محصول ایجاد کرده.

 

برند سحرخیر، یکی از برندهای خوش نام در زمینه تولید و فراوری زرشک ایرانه. نکته مثبت در مورد این برند استفاده از با کیفیت ترین و مرغوب ترین درختچه های زرشک برای تولید محصوله. از نقطه آغازین برداشت زرشک تا بسته بندی محصول، تحت نظارت مسقیم و کارشناسی قرار می گیره و از نظر بهداشتی مورد اطمینانه. این برند با استفاده از بهترین مواد اولیه و به روز ترین متد تکنولوژی دنیا برای تولید، استانداردهای بالایی رو به دست آورده. کسب عناوین واحد نمونه‌ی سازمان غذا و دارو، واحد نمونه‌ی اداره‌ی کل استاندارد سازمان صنعت، معدن و تجارت از افتخارات داخلی این برنده. در باب استانداردهای کسب شده بین المللی برند سحرخیز، می تونیم از گواهی های FAD و HACCP ( استانداردهای شناخته شده در صنعت غذا ) نام ببریم. یکنواخت بودن کیفیت محصول، در تمام فصول سال از شاخصه های مثبت این برند به شمار میره.