شکرپنیر یا آبنبات مهم ترین سوغات شهر بجنورد واقع در استان خراسان شمالیه. سال هاست که شکر پنیر به عنوان جایگزینی برای قند، جایگاه بسیار خوبی در میان مردم باز کرده. آب و هوای سرد و کوهستانی در زادگاه شکر پنیر، موجب شده تا تولید کنندگان از همان ابتدا ترکیبات گیاهی به این محصول اضافه کنن. علاوه بر کمتر بودن مضراتش نسبت به قند، طعم خوشمزه و خاص شکرپنیر، اون رو محبوب تر کرده. شکرپنیر رو میتونین به همراه چای و دمنوش میل کنین و از لذت چشیدن طعم شیرین اون بهره ببرین. شکر پنیر در بازار در انواع متفاوتی با عصاره های مختلفی مثل هل، پودر نارگیل، دارچین، زرشک، گل محمدی، زعفران، قره قروت، کاکائو، لیمو، کاکوتی، چای ترش و پسته پیدا می شه.
شکرپنیر به دلیل دیرتر آب شدن در دهان نسبت به قند، مصرف قند رو کاهش می ده. بنابراین مضرات کم تری داره؛ حالا اگر با یک مکمل گیاهی مثل زعفران و پسته ترکیب بشه فواید بی شماری هم به مصرف کننده می بخشه. برخی از فواید پسته در شکرپنیر عبارت است از: کمک به بهبود کم خونی، آرامش قلب و اعصاب، بازکردن مجاری کبد و معده، درمان سرفه و اسهال. هم چنین پسته موجود در شکر پنیر با داشتن املاحی مواد معدنی مختلفی مثل آهن، کلسیم، فسفر، ویتامین 3B ـ 1B ـ A و پتاسیم در تقویت بنیه بدنی و قوای جنسی تاثیر مثبت داره.
از دیگر دلایل برتری شکرپنیر، به کار بردن شکر تصفیه و طبیعی در تولید این محصوله. وجود ناخالصی در شکر به سنگ صفرا و سنگ کلیه منجر می شه. در تولید شکر پنیر هیچ گونه ماده رنگی یا غیرطبیعی استفاده نشده و برای سلامت بدن انتخاب مطمئن تریه. افزودن اسید سیتریک به شکر پنیر و تبدیل قندهای ساکارز به گلوکز، تجزیه اون رو برای بدن آسون تر کرده. در نهایت، مژده برای کالری سوزان این که، میزان کالری در وزن های یکسان، در هردو مساویه اما به خاطر تراکم بیشتر مولکول های قند، با مصرف تعداد برابر شکر پنیر به جای قند، ساکارز و کالری کمتری دریافت می کنین.
برند حسن زاده یکی از خوش نام ترین برندها در زمینه تولید شکرپنیر اصل بجنورده. این برند از سال 1346 تا به امروز تولیدات و خدمات بسیاری را برای هم وطنان خود عرضه داشته. بهره گیری از بهترین مواد اولیه همراه با دانش روز دنیا، باعث تولید محصولاتی مطابق با استانداردهای جهانی شده. سطح بالای کیفیت و سلامت محصولات برند حسن زاده، با نظارت مستقیم و مرحله ای آزمایشگاه های کنترل کیفی و کارشناسان بهداشت تضمین شده. عدم به کار گیری مواد افزودنی غیر مجاز و مواد نگه دارنده از شاخصه های برند حسن زاده به شمار می ره. حفظ اصالت شکرپنیر واقعی با تلاش های این مجموعه در تولیدات حاصل شده. بسته بندی ضد رطوبت شکرپنیرهای برند حسن زاده، کیفیت محصول رو تا مدت طولانی به خوبی حفظ کنه.
- بسته بندی این محصول، از جنس پلاستیکه.
- بسته بندی ضد رطوبته و از نفوذ رطوبت داخل بسته جلوگیری می کنه.
- شکل ظاهری شکرپنیر، به صورت حبه گرد دیده می شه.
- شکرپنیر در برخی از شهرها با نام آبنبات شناخته می شه.
- شکرپنیر باید در محلی خشک، خنک و به دور از تابش مستقیم نور خوشید نگه داری بشه.
- بهتره برای نگه داریِ شکرپنیر، از ظرف در بسته و عایق رطوبت استفاده کنین.