گز علفی نوعی مان و مادهی شیرینی است که در اثر نیش زدن حشرهای به برگ و به ساقههای جوان درختی از بلوطها به دست میآید.
مشخصات ظاهری گز علفی:
پس از وارد شدن نیش حشره به برگ و ساقههای جوان، شیرهی درخت که همان گز علفی است به صورت مایع از برگ و ساقه خارج میشود و در مجاورت هوا سفت میگردد. سپس سحرگاه روز بعد اشخاص با تکان دادن شاخههای درخت و چیدن برگها، گز علفی را از آنها جدا میکنند. به همین علت این گز اغلب با برگ و سرشاخه خرد شده مخلوط است و به رنگ سبز علفی در بازار عرضه میشود. گز علفی هر چقدر کمتر با خرده برگ و ساقهها مخلوط باشد مرغوبتر است و رنگ آن سفید، صاف و شفاف و دارای طعم شیرین میباشد.
طبق نظر حکمای طب سنتی طبیعت آن گرم و خشک است.
ترکیبات شیمیایی و مواد موجود در گز علفی:
ساکارز، چهار نوع پلی ساکارید، گلوکز، فروکتوز و موسیلاژ در آن تشخیص داده شده است.
خواص دارویی گز علفی:
گزعلفی سرشار از ویتامین های مختلف است. مقوی، ضد افسردگی و نشاط آور بوده و دارای فلزات گیاهی مخصوصا کلسیم است. اکسیر جوانی و طول عمر را در گز علفی جستجو کنید خون را صاف و رقیق و رنگ پوست و چهره را باز می کند، برای ترمیم ضعف قوای جسمانی، بیماری های گوارشی، درمان قطعی زخم معده، بیماری های ریوی و کبد سستی اندام و عضلات و رفع کم اشتهایی و بی خوابی از گز علفی استفاده کنید. گز علفی قابض است و خونریزیها را متوقف می سازد، تقویت کننده دستگاه تنفسی است و تنگی نفس را رفع، سینه را نرم و سرفه را برطرف می کند. برای درمان بواسیر نیز همراه عسل استفاده می شود.
نحوه مصرف:
طبق دستور پزشک استفاده شود و از مصرف آن به صورت خودسرانه پرهیز شود.