نوشیدنی کامبوچا یک نوشیدنی پروبیوتیک و سرشار از باکتری های مفید است.
کامبوچا از کشور های ژاپن و چین نشات گرفته است و در چند سال اخیر به یک نوشیدنی محبوب در کشور های دیگر از جمله ایران تبدیل شده است.
ترکیبات کامبوچا :
شامل زردچوبه، باکتری و مخمر های مخصوص، شکر و چای سبز است. تهیه کردن نوشیدن کامبوجا بین یک هفته تا 10 روز زمان میبرد.
در طول این فرایند باکتری و مخمر از توده ژله مانندی که شباهت به قارچ دارد و به همین دلیل به قارچ (کامبوجا )معروف است بدست می آید.این توده ژله مانند یک کلونی زنده ناشی از همزیستی باکتری و مخمر است
فرایند تخمیر باعث تولید سرکه و بسیاری از اسیدهای دیگر و حجم زیادی از باکتری پروبیوتیک میشود.
خواص نوشیدنی کامبوچا :
فرایند تخمیر در نوشیدنی کامبوچا موجب تولید حجم زیادی از باکتری های پروبیوتیک خواهد شد. پس از اتمام فرایند تخمیر نوشیدنی کامبوچا، این نوشیدنی به یک منبع مغذی سرشار از مواد معدنی, آنتی اکسیدان و آنزیم های مفید و طیف وسیعی از ویتامین ها تبدیل خواهد شد.این نوشیدنی به دلیل وجود آنتی اکسیدان های مفید در ترکیبات شیمیایی آن، توانایی قابل توجهی برای سم زدایی بدن دارد.
نوشیدنی یا چای کامبوچا از کبد محافظت کرده و به دلیل داشتن اسیدگلوکریک از انواع سرطان ها جلوگیری میکند. نوشیدنی کامبوچا نسبت به چای سیاه قدرت بیشتری در کاهش قند خون دارد و در افراد دیابتی با کاهش غلظت اوره و سایر فعالیت های مضر در غشای پلاسما، از کبد و کلیه افراد دیابتی محافظت میکند.
کامبوچا زردچوبه رویال :
زردچوبه پادشاه ادویه جات است و نوشیدنی کامبوچا زردچوبه برای اولین بار در ایران توسط رویال کامبوچا تولید و عرضه شده است.
رویال کامبوچا با ترکیب عصاره های گیاهی و میوه ای در کامبوچا کلاسیک، تحت نظارت وزارت بهداشت و واحد کنترل کیفیت ، علاوه بر ارائه طعم های متفاوت و منطبق با ذائقه ایرانی، خواص گیاهان دارویی مفید برای سلامتی را به خواص بینظیر نوشیدنی کامبوچا اضافه کرده است.
طریقه مصرف نوشیدنی کامبوچا زردچوبه :
3 بار در روز و هر بار یک فنجان چای خوری 20 دقیقه بعد از غذا میل شود.
عوارض نوشیدنی کامبوچا :
- در صورت ابتلا به بیماری های خاص قبل از مصرف نوشیدنی کامبوچا با پزشک خود مشورت کنید.
- در صورت ابتلا به زخم معده و افت فشار خون از نوشیدن کامبوچا خودداری کنید.
- در بانوان باردار و شیرده مصرف آن خودداری شود.
- کامبوچا به عنوان مکمل عمل کرده و نباید به عنوان داروی اصلی مورد استفاده قرار بگیرد.