آمله میوه گیاهی است، طعم آن تلخ و ترش و گس و دارای پوست نازک، شبیه آلوچه و اندازه آن در حدود یک گردو و یا کوچک تر تا اندازه یک نخود می باشد، نوع مرغوب آن بزرگ تر و سنگین تر و زرد رنگ تر است. در وسط هر میوه یک هسته وجود دارد. درختچه دارای چوب سختی نظیر گردو است. این میوه در هندوستان تا جنوب چین در مناطق گرمسیر انتشار دارد. طبیعت این گیاه سرد و خشک است. نام دیگر آمله آملج، آملا، اونلا، آنوله، حافظ الاعضا است.
ترکیبات شیمیایی گیاه دارویی آمله:
گیاه دارویی آمله غنی ترین منبع طبیعی ویتامین C شناخته شده است و عصاره آمله تازه در حدود ۲۰ برابر بیشتر از آب لیمو ویتامین C دارد. تانن موجود در آمله که شامل گالیک اسید، الاجیک اسید و گلوکوز است، به طور طبیعی موجب تأخیر اکسیده شدن ویتامین C موجود در آن می شود و به این دلیل آمله چه به حالت تازه و چه به حالت خشک عامل مؤثری برای بیماری کمی ویتامین C است. دانه آمله علاوه بر ویتامین C دارای روغن ثابت، فسفاتید و اسانس می باشد. آمله یعنی میوه درخت و پوست درخت منبع غنی از تائن هستند.
ماده فلامبلیک اسید جزء عمده ترکیب آمله را تشکیل می دهد. در آمله در حدود ۳/ ۶ درصد فيلامبلیک اسید، ۶ درصد لیدر، ۵ درصد گالیک اسید و ۵ در صد آمبليكول است. از پوست آمله در حدود ۷۲۷۰ درصد ویتامین C متبلور جدا شده است، و به علاوه وجود موسیک اسید در آن تأیید شده است در گوشت آمله ماده فیلامبلین به صورت اتیل گالات مشخص شده است.
خواص درمانی آمله
۱- عملکرد سیستم ایمنی را بهبود می‌بخشد
آملا تقویت کننده ایمنی طبیعی است زیرا حاوی یک کوکتل قدرتمندی از ویتامین های C و A، پلی فنل ها، آلکالوئیدها و فلاونوئیدها مانند کورستین و کپسفور است. بر اساس یک مطالعه منتشر شده در مجله بین المللی دارویی، آملا دارای خواص ضد باکتری و ضد التهابی قوی است. آب Amla در آیورودا اغلب برای افزایش گلبول های سفید خون در بدن استفاده می شود که خط اصلی دفاع برای سیستم ایمنی بدن است زیرا این سلول ها در معرض حمله و حذف سموم و مواد خارجی در جریان خون بدن قرار دارند.
۲- سطح کلسترول و سطح قند خون را پایین می‌آورد و یا به کنترل آن کمک می‌کند
آملا حاوی کروم است که دارای ارزش درمانی برای بیماران دیابتی است. این گروه جدا شده از سلولهای انسولین را ترشح می کند. اینکار باعث کاهش قند خون در بیماران دیابتی می شود و بدن آنها را متعادل و سالم نگه می دارد.
۳- بینایی را بهبود می‌بخشد
نوشیدن آب آلما غنی از ویتامین A با عسل برای بهبود بینایی مفید است. کمک می کند تا نزدیک بینی چشم و آب مروارید بهبود یابد و در عین حال موجب کاهش فشار داخل چشم می گردد.
۴- درمان گرفتگی عضلات قاعدگی
مواد معدنی و ویتامین های موجود در املا برای درمان گرفتگی عضلات قاعدگی بسیار مفید است.
۵- بهبود سلامت و عملکرد مغز
این میوه، منبعی عالی از تقویت کننده توانایی بازشناختی دارد که می‌تواند در درمان آلزایمر و دیگر بیماری‌های تخریب کننده عصبی به کار رود .
۶- بهبود عملکرد تنفسی
میوه ی آملا عملکرد دستگاه تنفسی را بهبود می‌بخشد و زمان سرماخوردگی و زمان بهبود آنفولانزا را کاهش می‌دهد .
میزان مصرف آمله در روز:
اگر میوه خام باشد فقط می توانید یک مشت از آن را بخورید. تهیه آملای تازه در بسیاری از نقاط دنیا عملا غیر ممکن است. می توانید پودر خشک آن را تهیه کنید که از نوع سنتی آن که سال ها مورد استفاده بود، بهتر است. فریز و خشک کردن پودر این میوه، بهترین راه برای حفظ ویتامین ث و آنتی اکسیدان موجود در آن است.