ادویه کچاپ حاوی پودر گوجه فرنگی، پودر فلفل و سایر ادویه های معطر است از این پودر میتوان برای تهیه سس کچاپ خانگی استفاده نمود. خریداران عمده ادویه کچاپ کارخانه های تولید سس، پاپ کورن و یا چیپس هستند. با این حال از ادویه کچاپ به صورت مستقیم نیز برای خوش طعم و کردن غذا نیز استفاده می‌شود.
از ادویه کچاپ در تهیه سوپ ها، غذا های رژیمی، طعم دهندگی کم ضرر تر نسبت به نمک در تهیه پاپ کورن و چیپس و… در مصارف خانگی نیز استفاده می‌شود.
فواید استفاده از پودر کچاپ
این که ادویه کچاپ هزینه کمتری نسبت به دیگر ادویه ها دارد یکی از مزایای آن محسوب می‌شود. همچنین نگهداری طولانی تر و راحت تر و سبک بودن آن نسبت به رب و یا خود گوجه فرنگی از دیگر مزیت های استفاده از ادویه کچاپ است.
خواص ادویه کچاپ
- گوجه فرنگی دارای خاصیت اشتها آوری است
- از ایجاد احساس خستگی جلوگیری می‌کند
- گوجه فرنگی دارای ویتامین A است که این ویتامین تقویت بینایی و شفاف سازی پوست را به خواص ادویه کچاپ اضافه می‌کند
- گوجه فرنگی خشک برای درمان مشکلات چربی خون، درمان مسمومیت های مزمن استفاده می‌شود
- «لیکوپن» موجود در گوجه فرنگی می‌تواند احساس سیری بیشتری ایجاد کند و در نتیجه برای لاغری مناسب است
- تسهیل کننده مناسبی برای رژیم های لاغری است
