اسلایس لیمو خشک یکی از انواع لیمو خشک است که نسبت به سایر لیمو خشک‌ها استفاده از آن راحت‌تر و متنوع‌تر است. اسلایس لیمو خشک، بعد از این که لیمو تازه شسته و ضدعفونی شود توسط دستگاه اسلایسر در اندازه‌های دقیق و یکسان برش می‌خورد و سپس در دستگاه خشک‌کن میوه با درجه حرارت مناسب خشک می‌شود.
کاربرد اسلایس لیمو خشک
اسلایس لیمو خشک را می‌توان به عنوان چاشنی در انواع غذاها، دسر، چای و انواع دمنوش ها استفاده کرد. همچنین از اسلایس لیمو خشک با کیفیت و درجه یک، به دلیل زیبایی رنگ و حلقه‌ای بودن می‌توان برای تزیین پک‌های دمنوش و تزیین انواع غذاها، دسرها و نوشیدنی‌ها استفاده کرد.
خواص اسلایس لیمو خشک:
لیمو ترش خشک حاوی ویتامین C، کلسیم، فولات، ویتامین b5، b3، b1 و b2، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، روی و همچنین شکر، کربوهیدرات، فیبر غذایی، چربی و پروتئین است.
خواص ضد سرطانی لیمو ترش: مزایا لیمو ترش به دلیل داشتن انواع ویتامین‌های B، آهن و فسر دارای خواص ضد سرطانیست، می‌توانید روزانه دو اسلایس از لیمو ترش را در لیوان یا قوری چای انداخته تا از فواید لیموترش خشک و پوست آن بهرمند شوید.
بهبود آنفولانزا و سرماخوردگی: لیمو غنی از ویتامین C است، ویتامین C بدن را در برابر سرما خوردگی ایمن کرده و از بروز یبوست و خشکی شکم جلوگیری می‌کند.
پاکسازی کبد: لیمو ترش یک پاکننده موثر چربی و عفونت از بدن است، خوب است تا افراد برای حفظ کبد خود از چربی و بیماری کبد چرب این خوراکی خوش طعم را در رژیم غذایی خود جای دهند.
کنترل فشار خون: لیمو به دلیل داشتن خواص پاکنندگی رگ‌های خونی را از کلسترول پاکسازی می‌کند و به دلیل باز شدن رگ‌ها، فشار خون بالا کاهش میابد.
طریقه نگهداری:
به طور کلی لیمو ترش خشک شده را به دلیل دارا بودن مواد فراری که عامل ایجاد عطر و بوی آن است،
حتما باید در جای خشک و خنک مانند یخچال نگه دارید.
لیمو ترش اسلایس را دور از نور مستقیم خورشید نگه دارید.
