خواص دارویی گیاه رازیانه:
رازیانه گیاهی دارویی است که خواص بیشماری از قبیل ضد پیری، پیشگیری از سرطان، کاهش وزن، درمان بیماری های گوارشی و هورمونی و جلوگیری از پوکی استخوان دارد. رازیانه گیاهی است که در طبقه بندی ادویه ها قرار می گیرد و در آشپزی و صنعت دارو نیز کاربرد فراوان دارد. رازیانه حاوی ویتامین C، پتاسیم و فیبر است.
این گیاه معطر معمولاً عارضه جانبی ندارد ولی مصرف آن در زنان باردار توصیه نمی‌شود. در کشورهای مختلف، از رازیانه به شکل های گوناگونی استفاده می شود. برخی، از رازیانه در مواد کیک و نان استفاده می کنند. برخی دیگر در سالاد و سبزیجات آب پز می ریزند و گاهی اوقات پس از غذا جویده می شود.
نکات و آموزش کاشت بذر گیاه رازیانه:
رازیانه به راحتی از طریق بذر تکثیر می شود، برای کاشت خانگی و محدود در هر فصلی می توان با ایجاد شرایط اقدام به کاشت نمود ولی بهار و تابستان بهترین فصل برای کاشت بوده که موفقیت کاشت را تضمین می کند، برای کاشت تجاری و در مقدار وسیع بهتر است اسفند ماه بذرها را به صورت ردیفی در زمین کاشت.
معمولاً و در شرایط معمول رازیانه به صورت چند ساله بوده و ریشه های آن در زمستان سالم می ماند و بهار سال بعد مجدد رشد می کند، همچنین بذرها در آخر فصل بر روی زمین پراکنده می شود و باعث رشد و تکثیر بیشتر در سال های آینده می شود.
قبل از کاشت بذر گیاه رازیانه را به مدت ۶ تا ۱۰ ساعت در آب خیس نمایید که البته برای رازیانه خیلی ضروری نیست و می توان بدون خیساندن اقدام به کاشت کرد، بذر گیاه رازیانه را در عمق ۱٫۵ تا ۳ سانتی متری بکارید.
بهترین فصل برای کاشت بذر گیاه رازیانه بهار و تابستان می باشد هنگامی که دمای هوا بالاتر از ۱۵ درجه شد و سرمای زمستان به اتمام رسید می توانید بذرهای خود را مستقیم در زمین اصلی یا گلدان مورد نظر بکارید.
برای کاشت در گلدان باید گلدانی با حداقل سایز ۱۰ انتخاب نمایید و به طور کلی در هر سایز گلدان، بذر ها را به فاصله ی ۱۰ تا ۲۰ سانتی متر در گلدان بکارید ( در گلدان های کوچک در هر گلدان یک گیاه می تواند رشد کند) بعد از اینکه گیاهان رشد کردند می توانید گیاهان اضافی را برای رشد بهتر باقی گیاهان حذف نمایید
برای کاشت خانگی در فصل بهار یا تابستان بذر گیاه رازیانه را به صورت مستقیم و بدون نشاء کردن در گلدان یا زمین اصلی که با خاک تمیز ترجیحاً ترکیب (کوکوپیت + پرلیت + پیت ماس) پرشده در عمق ۱٫۵ تا ۳ سانتی متری بکارید.
تا قبل از جوانه زنی بذرها و همچنین در اوایل رشد گیاه بستر همیشه مرطوب باشد، بعد از رشد کامل گیاه آبیاری هنگامی انجام شود که خاک کاملاً خشک شده است.
برای کاشت خانگی و به صورت محدود در تمامی طول بهار و تابستان میتوان اقدام به کاشت در باغ (باغچه) و گلدان نمود یا در کل طول سال با ایجاد شرایط کاشت اقدام به پرورش این گیاه نمود.
برای کاشت بذر گیاه رازیانه در باغچه و مزرعه ابتدا خاک (بستر کشت) را به عمق ۱۵ تا ۲۰ سانتی متر زیر رو رو کنید و با کود حیوانی پوسیده یا کمپوست مخلوط کنید و سپس اقدام به کاشت بذر نمایید.
تا قبل از جوانه زنی بذر گیاه رازیانه، بستر کشت همیشه باید مرطوب باشد ولی غرق آبی نه، برای تسریع در جوانه زنی بذرها میتوانید بر روی بستر کشت یک مشما شفاف بیاندازید، توجه کنید که با این کار دما زیر مشما بالا می رود و در صورتی که هوا خیلی گرم باشد از انجام این کار پرهیز کنید و تنها مراقب باشید که خاک خشک نشود.
علف های هرز را از همان ابتدا حذف کنید، وجود علف هرز باعث رقابت در جذب مواد مغذی خاک میان گیاه و علف هرز می شود و باعث کاهش مواد دریافتی مورد نیاز گیاه می شود.
به طور میانگین در هر هکتار زمین تحت کشت رازیانه ۸ تا ۱۰ کیلوگرم بذر مورد نیاز است.
فواصل کاشت بذر گیاه رازیانه:
بذر گیاه رازیانه را هم به صورت کرتی و هم به صورت ردیفی می توانید کشت کنید، فواصل بین ردیف های کاشت را ۵۰ تا ۷۰ سانتی متر و فواصل بین هر دو گیاه را ۱۵ تا ۳۰ سانتی متر در نظر می گیرند.
خاک:
گیاه رازیانه با آب و هوای مدیترانه ای، همچنین انواع خاک ها، آب شور و قلیایی سازگاری دارد، ph مناسب برای کاشت گیاه رازیانه ۸ تا ۸٫۴ می باشد
آبیاری:
اوایل کاشت و تا قبل از جوانه زنی بذر هر دو روز یک بار نیاز به آبیاری دارد، بعد از رشد بذرها فواصل آبیاری را به مرور بیشتر نمایید تا هنگامی که گیاه به بلوغ رسید فواصل آبیاری باید به ۷ تا ۱۰ روز یکبار برسد، اگر در گلدان اقدام به کاشت نموده اید با توجه به تسریع در تبخیر آب باید فواصل آبیاری کوتاه تر باشد و هنگامی که خاک کاملاً خشک شد اقدام به آبیاری نمایید.
نور:
مزارع کشت رازیانه باید آفتابگیر باشد زیرا کمبود نور رشد رویشی و رشد زایشی گیاه را به تأخیر می اندازد و در سایه رشد نمی کند و عملکردی به همراه ندارد.
دما:
دمای جوانه زنی برای بذر باید بالای ۱۰ درجه سانتی گراد باشد، دمای مطلوب درطول رویش و در زمان تشکیل میوه ۲۰ تا ۲۲ درجه سانتی گراد است، در مناطقی که دارای زمستان بسیار سرد و یا تابستان های بسیار گرم می باشد و گیاه به صورت یک ساله کاشته می شود و در سال بعد نیاز به کاشت مجدد بذر می باشد.
