بذر گشنیز

گشنیز گیاهی یک ساله و بومی جنوب اروپا و مناطق مدیترانه است و در بیشتر نقاط ایران نیز می روید. برگ های آن به دو شکل ظاهر می شوند. آنهایی که در قاعده ساقه وجود دارند به شکل دندانه دار و دیگری در طول ساقه که باریک و نخی می شود. قسمت مورد استفاده گیاه، ساقه، برگ و میوه آن است. گشنیز گیاهی خوش طعم است که هم به عنوان دارو و هم به عنوان غذا استفاده می شود.

خواص دارویی گشنیز

۱- مسکن و آرام کننده است.

۲- خوردن گشنیز با غذا از ترش کرن جلوگیری می کند و کلاً گشنیز جلوی مسمومیت های غذایی را می گیرد.

۳- برای بر طرف کردن بوی بد دهان  سوپ یا آش گشنیز بخورید.

۴- گشنیز تشنگی را بر طرف می کند.

۵- برای کاستن از نیروی جنسی خوردن گشنیز اثر قوی دارد.

۶- گشنیز ضد نفخ است و دل درد را بر طرف می کند.

۷- خوردن گشنیز برای دهان و دندان  بسیار مفید است. هم لثه  را سالم می سازد و هم جلوی خرابی دندان ها را می گیرد و درد دندان را بر طرف می کند.

نحوه کاشت بذر گشنیز:

مدت زمان جوانه زنی: ۷ روز

مدت زمان باردهی: ۶۰ روز

دمای مناسب جوانه زنی:۱۸ تا ۲۱ درجه

عمق کشت: ۵ میلیمتر

فاصله کشت: ۱۲ تا ۱۵ سانتیمتر

دوره زندگی: یک ساله

فصل کشت: بهار

آبیاری: زیاد

قوه نامیه: ٪۹۰

کاشت گشنیز بستگی به شرایط اقلیمی محل رویش گیاه دارد و به دو صورت بهاره و پائیزه کشت می‌شود. در کشت بهاره بهترین زمان اوایل بهار (فروردین ماه) است.

برای افزودن قوه رویشی بهتر است که بذرها به مدت ۲۴-۱۲ ساعت در دمای مناسب در آب خیسانده شوند.

این محصول برای رشد نیاز به خاک حاصلخیر دارد و بهترین خاک، ترکیبی از خاک های شنی و رسی نمدار با مخلوط کود است. جهت تقویت خاک به ویژه خاک های شنی که از نظر مواد آلی ضعیف هستند، استفاده از کود آهن و کودهای ریزمغذی این شرکت توصیه می گردد.

بهترین زمان جوانه زدن این گیاه هنگامی است که دمای خاک بالاتر از ۲۵ درجه سانتی گراد باشد.

برای کاشت بذر صیفی جات، چاله هایی به قطر ۲ الی ۴ سانتی متر ایجاد کرده و سپس ۲ تا ۳ بذر را با هم به صورت ردیفی در داخل هر چاله قرار داده و روی آن را با خاک پر کنید.

برای کاشت سبزیجات به روش دستپاش عمل کرده و سپس روی آن را با ۱ سانتی متر خاک بپوشانید.

میزان آبیاری موردنیاز برای گشنیز

گیاه گشنیز به آب نسبتا زیادی نیازمند می باشد؛ به طوریکه خاک بستر باید مرطوب باشد ولی از خیس شدن آن جلوگیری به عمل آورد (از طریق مالچ). قبل از سبز شدن گشنیز، آبیاری باید به صورت روزانه انجام گیرد ولی بعد از آن، هر 2 یا 3 روز آبیاری گشنیز کافی می باشد.

تناوب کاشت گشنـیز:

تناوب صحیح کشت برای گشنیز، مانند سایر گیاهان یکساله خانواده چتریان، مهم است. گشنیز را باید با گیاهانی به تناوب کشت نمود که نه تنها باعث گسترش علف‌های هرز نشوند، بلکه موجبات تخریب بافت خاک را هم فراهم نکنند و از مواد و عناصر غذایی خاک نیز نکاهد. گشنیز را می‌توان با گیاهانی نظیر غلات، لوبیا سبز، فلفل و سیب زمینی به تناوب کشت نمود.

میزان بذر موردنیاز:

میزان بذر مصرفی از گشنیزدر هر مترمربع حدود 1 گرم می باشد.