گل آفتابگردان دارای برگ های کرکی ،خشن و ساقه ضخیم و بلند می باشد که ارتفاع آن بین 1.5 تا 3.5 متر می رسد. قطر گل آذین آفتابگردان حدودا به 35 سانتی متر می رسد و اطراف آن را گلبرگ های کوچک و زرد رنگ پوشانده است. از گل آفتابگردان زینتی برای کاشت در گلدان یا حاشیه باغ ها و به عنوان گل شاخه بریده استفاده می شود.
گل آفتاب گردان به نور مستقیم خورشید نیاز دارد و هنگامی که قد می کشد ممکن است کمی خم شود. برای جلوگیری از این مشکل، ساقه گل را به محلی ثابت گره می زنند. شباهت این گل به خورشید و چرخش آن به سمت نور خورشید در طی روز دلیل نام گذاری این گل به آفتابگردان می باشد.
مراحل کاشت آفتابگردان
یک نقطه ای که آفتاب کامل به آنجا می رسد انتخاب کنید. آفتابگردان در آب و هوای گرم با نور خورشید کامل به خوبی رشد می کند. آب و هوای گرم تابستان برای رشد گل آفتابگردان مناسب است.
مکانی که برای رشد آفتابگردان انتخاب می کنید باید در معرض باد نباشد. دانه های آفتابگردان را در طول یک حصار، کنار دیوار و یا پشت یک ردیف درخت بکارید. در صورت امکان گل آفتابگردان را در سمت شمال باغ خود بکارید. این کار مانع از سایه انداختن گل های آفتابگردان بلند روی دیگر گیاهان باغ می شود.
اطمینان حاصل کنید خاک زهکشی خوبی داشته باشد. هرچند که گل آفتابگردان بسیار انعطاف پذیر است، ولی یکی از مواردی که به این گیاه آسیب می رساند، آب گرفتگی خاک است.
می توانید از یک جعبه بزرگ هم برای کاشت گل آفتابگردان استفاده کنید. در صورت امکان می توانید یک جعبه که حدود ۲/۵ متر طول دارد بسازید. چوب سرو انتخاب خوبی برای ساخت جعبه است، زیرا اگر در معرض آب قرار بگیرد پوسیده نمی شود.
کاشت دانه گل آفتابگردان
یک سوراخ عمیق در خاک حفر کنید. فاصله بذرها از هم باید ۱۵ تا ۴۵ سانتی متر باشد، که بستگی به نوع آفتابگردان دارد. ردیف های گل آفتابگردان باید ۷۶ سانتی متر از هم فاصله داشته باشند. آفتابگردان برای رشد بهتر به فضای زیادی نیاز دارد.
برای آفتابگردان های بزرگ فضای بین دانه ها را ۴۵ سانتی متر و برای آفتابگردان ها کوچک فضای بین بذرها را ۳۰ سانتی متر در نظر می گیرند.
بعد از کاشت یک لایه نازک کود روی خاک بریزید و برای ترویج رشد ساقه قوی، کود را در منطقه اطراف بذر گسترش دهید. شما همچنین می توانید برای جلوگیری از خیس شدن خاک و خشک نگه داشتن زمین از مالچ هم استفاده کنید.
بعد از کاشت، به دانه ها آب دهید و خاک را مرطوب کنید (خاک نباید خیس شود).
مراقبت از گل آفتابگردان
در صورت لزوم یک چوب در کنار ساقه آفتابگردان قرار دهید. اگر گل آفتابگردان در مکانی باشد که در معرض باد است، برای جلوگیری از خم شدن و شکستن ساقه، می توان از یک چوب در کنار آن استفاده کرد.
حشرات و آفات و کپک ها را نابود کنید. یک نوع پروانه خاکستری کوچک است که در گل آفتابگردان تخم ریزی می کند. کرم های کوچک آن ها را از بین ببرید و از گل آفتابگردان جدا کنید. در صورتی که گل آفتابگردان دچار کپک و زنگ شد، روی گل قارچ کش اسپری کنید.
