معرفی
سورنجان یا گل حسرت، گياهى است علفى و پايا از تيره سوسنی ها که در چمنزارها و مراتع مرطوب و خاک‌هاى سبک می روید، داراى پياز بزرگ و گوشتدار و محفوظ در پوشش‌هاى نازک است.
سورنجان ظاهرا شبیه زعفران است و به آن زعفران علفزار نیز گفته می‌شود و فرق عمده آن ها این است که گل‌هاى سورنجان 6 پرچم و زعفران 3 تا پرچم دارد، به علاوه برآمدگی ریشه زعفران کوچکتر و تقریبا مدور است، در صورتى که ریشه سورنجان دراز می‌باشد.
این گیاه دارویی مفید در نقاط معتدل و مرطوب می‌روید. پیاز آن در عمق ۲۵ تا ۳۰ سانتیمتر در خاک فرو می رود و در پائیز گل های آن شکفته می‌شوند. این گیاه بسیار سمی بوده و ماده موثر آن به نام کلشی سین در بیماری های قلب به کار می‌رود.
در طب جديد كلشيسين كه ماده عامله سورنجان است، بهترين داروى ضد نقرس شناخته شده و داروهاى اختصاصى كه براى معالجه اين مرض وجود دارد تماما از تركيبات گل، پياز و بذر سورنجان می‌باشد. در طب جديد و قديم هر دو نوع را مضر معده مى دانند و به همين جهت است كه تركيبات سورنجان را با احتياط مصرف مى كنند.