نارگیل میوه‌ای بسیار خوشمزه و مقوی است که در کشور هند زیاد مصرف می‌شود. در این کشور صدها نوع نارگیل یافت می‌شود. آب نارگیل برای سلامتی بدن بسیار مفید است. معمولا نارگیل باعث هیچ عارضه‌ی جانبی نمی‌شود.
نارگیل حاوی مقدار زیادی کالری، ویتامین‌ها و مواد معدنی متنوع است. ۴۰۰ گرم گوشت نارگیل تقریبا تمام ویتامین‌ها و مواد معدنی لازم بدن در روز را تأمین می‌کند. گوشت نارگیل حاوی اسیدهای چرب اشباع شده مثل اسید لوریک و ترکیبات بیواکتیو است که برای سلامتی بدن فواید زیادی دارند.
نارگیل منبع خوبی از مس، کلسیم، منگنز، منیزیم و زینک (روی) به شمار می‌رود. نارگیل همچنین منبع خوبی از فولات، نیاسین، تیامین و پیریدوکسین محسوب می‌شود.
کاسه نارگیل به طور استاندارد خشک می‌شود تا رطوبت درون آن سبب جذب میکروب و رشد آن‌ها نشود. از طرفی بعد از خشک شدن، نگهداری آن‌ها راحت‌تر می‌شود.
خواص نارگیل خشک
۱- کاهش خطر سرطان
بسیاری از مواد غذایی موجود در نارگیل خشک می‌توانند با سلول‌های سرطانی مبارزه کنند. با نارگیل خشک به ویژه جلوی سرطان روده و پرستات را بگیرید.
۲- قلب سالم
نارگیل خشک از نظر فیبر غنی است و به سلامتی قلب کمک می‌کند. مردان به ۳۸ گرم فیبر و زنان به ۲۵ گرم فیبر نیاز دارند. با خوردن نارگیل خشک تمامی فیبر مورد نیاز خود را تأمین می‌کنید که باعث سلامتی قلب شما می شود.
۳- سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند
با ۵.۲ میلی‌گرم سیلیسیم، نارگیل خشک سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. با خوردن نارگیل خشک خطر ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها کاهش می‌یابد.
۴- جلوگیری از ناباروری مردان
نارگیل خشک با مواد معدنی‌اش واقعاً جلوی ناباروری مردان را می‌گیرد. علم پزشکی در آزمایش‌های مختلف این موضوع را به اثبات رسانده است. با مصرف نارگیل خشک بدن سلنیوم تولید می‌کند که مانع ناباروری مردان می‌شود.
۵- کاهش کم خونی
زنان به ویژه در بعضی از سنین دچار کم خونی می‌شوند. این به خاطر کمبود آهن در بدن است و می‌تواند مشکلات بهداشتی زیادی را به وجود بیاورد.
نارگیل خشک که سرشار از آهن است می‌تواند جلوی کم خونی را بگیرد. کمی نارگیل خشک به غذای خود اضافه کنید و نتیجه آن را ببینید.
۶- بهبود عملکرد مغز
اگر خواهان مغزی تیزهوش هستید نارگیل خشک را در برنامه غذایی خود وارد کنید. تحقیقات بسیاری نشان می‌دهد نارگیل خشک عملکرد مغز را تقویت می‌کند. نارگیل خشک می‌تواند جلوی پیشروی بیماری‌های مغزی مانند آلزایمر را بگیرد.
۷- رفع مشکلات گوارشی
نارگیل خشک بسیاری از مشکلات گوارشی مانند یبوست، زخم اثنی‌عشر و هموروئید را برطرف می‌کند. نارگیل خشک عوارض جانبی ندارد و در هر سنی که باشید می‌توانید آن را مصرف کنید.
۸- جلوگیری از آرتروز
با خوردن روزانه نارگیل خشک از مشکلاتی مانند آرتروز (درد مفاصل) و پوکی استخوان جلوگیری کنید. نارگیل خشک مواد معدنی بسیاری دارد که به تقویت مفاصل شما کمک می‌کند و بدن شما را سالم نگه می‌دارد.
علاوه بر خواص پودر نارگیل که ذکر شد، می توان کابرد پودر نارگیل اشاره کرد. از جمله بیشترین کاربرد پودر نارگیل استفاده از آن برای تزیین است. تزیین حلوا با پودر نارگیل و تزیین خرما با پودر نارگیل از جمله رایج ترین آن می باشد. قیمت پودر نارگیل نیز نسبت به سایر مواد غذایی برای تزیین ارزان تر بوده و به راحتی می توان آن را تهیه کرد. امروزه علاوه بر تزیین با پودر نارگیل بسیاری از مواد غذایی با طعم نارگیل تهیه می شوند که از جمله آن می توان به کیک نارگیل اشاره کرد. کیک نارگیلی را می توان با استفاده از پودر نارگیل نیز تهیه کرد.