اسپیرولینا یک نوع جلبک سبز آبی است که که هم در آب های شور و هم شیرین رشد می کند. اسپیرولینا می تواند یک غذای کامل برای گیاهخوارها باشد.
این نوع جلبک، بیشتر در آفریقا، امریکای جنوبی و مرکزی و آسیا یافت می شود و به عنوان مکمل غذایی، در بیشتر کشورهای دنیا مورد استفاده قرار می گیرد. رشد اسپیرولینا در ph هشت و نیم و دمای حدود 30 درجه سانتی گراد صورت می گیرد. اسپیرولینا اتوتروف است و بدون نیاز به کربن آلی یا موجود زنده دیگر غذای خود را می سازد.
به دلیل ارزش غذایی بالایی که دارد، در ناسا نام سوپر فود را بر آن نهادند و در ماموریت های فضایی از آن استفاده می شود.
در هر 7 گرم پودر جلبک شامل این مواد مغذی می باشد:
- پروتئین: ۴ گرم
- ویتامین (B1) تیامین: ۱۱%
- ویتامین (B2)ریبوفلاوین: ۱۵٪
- ویتامین (B3) نیاسین: ۴٪
- مس: ۲۱٪
- آهن: ۱۱٪
پروتئین اسپیرولینا برای کسانی که رژیم غذایی گیاه خواری دارند بسیار مناسب می باشد.
سطح آهن جلبک اسیپرولینا نیز دارای مقدار قابل توجهی است و به خونسازی کمک می کند.
همچنین اسپیرولینا اسید های چرب مورد نیاز بدن و مواد معدنی رانیز تامین می کند و جزو مقوی ترین غذاهای حال حاضر دنیا می باشد.
مواد تشکیل دهنده قرص جلبک اسپیرولینا:
- دارای بیش از 60 درصد پروتئین و حاوی 18 اسید آمینه ضروری و غیر ضروری
- منبع غنی از فیبر و پلی ساکاریدها، اسید فولیک
- حاوی انواع ویتامین های b1,E,B2,B3,B6,B12 و بیوتن
- دارای انواع موادمعدنی شامل زینک، کلسیم، منیزیم، آهن، فسفر، سدیم و پتاسیم
- سرشار از اسید های چرب ضروری مانند امگا 3، امگا-6 و گاما لینولنیک اسید (GLA)
- حاوی کلروفیل یا همان هموگلوبین گیاهی (خون سبز)، کاروتنوئید و بتاکاروتن
- دارای انواع ترکیبات آنتی اکسیدان نظیر بتاکاروتن، فیکوسیانین، لوتئین، زآگزانتین
- حاوی ترکیب منحصر به فرد Spirulina Growth Factor موثر در رشد و ترمیم سلولها
مصارف جلبک اسپیرولینا:
- کنترل وزن به طور طبیعی تامین کننده مواد مورد نیاز بدن در افراد مبتلا به سو تغذیه و لاغر
- تامین کننده پروتئین با کیفیت بالا مناسب برای ورزشکاران
- تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش خطر ابتلا به بیماری های ویروسی مانند سرماخوردگی و آنفولانزا و کرونا
- کمک به رفع خستگی مزمن و کاهش استرس
- کمک به کاهش علائم بیماری آرتروز به علت داشتن اثرات ضد التهابی
- پیشگیری از ابتلا به بیماری های قلبی-عروقی و کاهش کلسترول
- کنترل قند خون و کمک به افراد مبتلا به دیابت به خصوص دیابت نوع 2
- کمک به تامین مواد مغذی مورد نیاز بدن در افرادی که رژیم لاغری دارند
- بهبود عملکرد دستگاه گوارش و کمک به هضم بهتر غذا با مصرف قرص جلبک اسپیرولینا
- پیشگیری از انواع سرطان به علت داشتن ظرفیت بالای آنتی اکسیدانی
- کمک به دفع سموم مختلف از بدن از جمله فلزات سنگین ناشی از آلودگی هوا و محیط های صنعتی
- محافظت از کبد و بهبود عملکرد آن و حفاظت در برابر آسیب های کبدی
- پیشگیری و کمک به درمان کم خونی و آنمی
- تامین ویتامین B12 جهت افراد گیاهخوار و سالمندان
- کمک به درمان بیماریهای آلرژیک
- کاهش عوارض ناشی از مصرف داروهای مورد استفاده برای شیمی درمانی
- حفظ سلامت و شادابی پوست و جلوگیری از پیری زودرس
- التیام زخم سوختگی و کاهش اثر زخم (اسکار)
- کاهش خستگی مزمن
موارد احتیاط :
افرادی که مبتلا به بیماری فنلین کتونوری و یا بیماریهای سیستم ایمنی می باشند قبل از مصرف با پزشک مشورت کنند.
در دوران بارداری و شیردهی با مشورت پزشک مصرف شود.
روش مصرف :
- برای بزرگسالان دریافت 2 تا 3 گرم در روز یعنی معادل 4-6 عدد قرص 500 میلی گرمی
- برای کودکان نصف یا یک چهارم این مقدار توصیه می شود.
نکات قابل توجه:
- بزرگسالان می توانند مصرف جلبک اسپیرولینا را به 4 تا 6 گرم در روز معادل 8-12 قرص افزایش دهند.
- ورزشکاران می توانند مصرف قرص را به 10-15 گرم در روز افزایش دهند.
موارد قابل توصیه:
کپسول یا قرص جلبک اسپیرولینا را در هر ساعتی از روز می توان استفاده کرد، اما از آنجایی که هم برای رژیم لاغری و هم چاقی می توان از آن بهره برد، بدین صورت استفاده کنید:
- برای افزایش وزن و درمان سوء تغدیه بهتر است که قرص جلبک را یک ساعت بعد از غذا میل کنید تا به منظور بهبود عملکرد دستگاه گوارش و افزایش هضم و جذب، مواد مغذی آن علاوه بر غذای مصرف شده، به بدن شما برسد.
- برای کاهش وزن و رژیم لاغری بهتر است که قرص را یک ساعت قبل از غذا مصرف کنید. بدین صورت مواد مغذی موجود درجلبک اسپیرولینا باعث ایجاد حالت سیری در بدن شده و منجر به کاهش غذای مصرفی می شود.
- از قرص جلبک اسپیرولینا می توانید در کنار پکیج لاغری درمانگیاه برای کاهش وزن استفاده کنید.
شرایط نگهداری:
در جای خشک و خنک و دور از دسترس اطفال نگهداری کنید.
شرکت سازنده:
شرکت داروسازی ریحان نقش جهان
