سیر گیاهی علفی و دائمی است که ارتفاع ساقه آن تا 40 سانتی متر می رسد. از نظر طب قدیم، طبع این گیاه گرم و خشک می باشد. از جمله خواصی که برای سیر ثبت شده است می توان به موارد زیر اشاره کرد: رقیق کننده خون – ضد انعقاد و لخته شدن خون – کاهش دهنده کلسترول خون – پایین آورنده فشار خون – کاهش دهنده قند خون – جلوگیری از تشکیل لخته خون مخصوصا در پا
طبق آزمایشات و مطالعاتی که صورت گرفته است خوردن سیر به همراه غذای چرب مانع از جذب چربی آن می شود. سیر میزان افزایش سفتی و سختی شریان وابسته به سن را کاهش می دهد. سیر تاثیر چشم گیری بر کاهش فشار خون دارد.
اجزای فرآورده:
هر قرص محتوی پودر سیر به میزان ۵۰۰ میلی گرم
مواد موثره:
مواد موثره سیر عبارتند از روغن فرار، ترکیبات سولفوره شامل آلیین(aliin)،الیسین، ترپن ها شامل سیترال ژرانیول، لینالول
دستور مصرف:
در بزرگسالان روزی دو نوبت هر نوبت یک قرص (۵۰۰ میلی گرم) با کمی آب میل شود.
موارد منع مصرف و نکات قابل توصیه:
به علت آثار فارماکولوژیک مشخص سیر، مقادیر درمانی آن ممکن است هیپوگلیسمی و درمان های ضد انعقادی را تشدید نماید.
عوارض جانبی:
سیر معمولاً فاقد آثار سمی است، با مقادیر درمانی تا کنون عارضه خاصی گزارش نشده است. معهذا مصرف سیر خام ممکن است موجب سوزش زبان و دهان، تهوع و استفراغ شود.
مصرف در دوران بارداری و شیردهی: از آنجایی که سیر روی سیکل قاعدگی اثر می کند و به عنوان مسقط جنین معروف است، مصرف آن در دوران بارداری و شیردهی توصیه نمی شود.
