گل نسترن با نام علمی (Rosa canina) یکی از گونه های وحشی رز محسوب می‌شود و شباهت زیادی به آن دارد. محل رویش گل نسترن در ایران متعدد بوده و در مناطق مختلف دامنه‌های البرز و درّه کرج و زاگرس، بخصوص کردستان پراکندگی دارد به علاوه این‌ها در دامنه‌های کوه الموت قزوین در ۲۰۰۰ متری، در مشهد، نیشابور، اخلمد خراسان، در دامنه‌های دنا، سی سخت، در لرستان، اراک و همدان به طور پراکنده دیده می‌شود.
میوه نسترن کدام بخش گیاه است؟
قسمت کوزه‌ای شکل متورم این نسترن‌ها که زیر کاسبرگ و گلبرگ‌های گل قرار دارد و قرمز رنگ است، به نام سینورودون نامیده می شود (قسمت بیرونی میوه نسترن) و در طب گیاهی به عنوان دارو مصارف وسیعی دارد. این قسمت پس از خشک شدن سخت شده و رنگ آن به قهوه‌ای تبدیل می‌شود طعم آن کمی شیرین است و در داخل آن الیاف باریک و نازک ابریشمی دیده می‌شود که در درون آن‌ها دانه‌های گیاه که به صورت فندقه بیضی زاویه‌دار و بسیار سخت مانند تکمه می‌باشد، قرار دارند.
قسمت گوشتی جدار سینورودون با طعمی ترش و اسیدی است و دارای اسیدهایی از جمله سیتریک اسید، مالیک اسید، کمی قند، تانن و مقدار قابل ملاحظه ای ویتامین C می باشد.
برخی از خواص میوه گل نسترن
۱- میوه گل نسترن و سیستم عصبی
خاصیت آرام بخشی نسترن بر کسی پوشیده نیست. از آن برای رفع غم و اندوه و همچنین کاهش اثرات افسردگی استفاده می‌کنند.
۲- اثرات میوه نسترن بر کلیه و دستگاه ادراری
دم کرده آن برای درمان تورم کلیه و مجاری ادراری از جمله مثانه مفید بوده و برای تسکین دردهای ناشی از سنگ کلیه و همچنین دفع آن کاربرد دارد.
۳- تقویت سیستم گوارشی
می‌توان از دمنوش آن برای مشکلات سیستم گوارش از جمله یبوست، نفخ و اسهال استفاده کرد. اثر مطلوب بر معده دارد و باعث تقویت هرچه بیشتر آن می‌شود. همچنین انگل روده را از بین می‌برد. (بخصوص انگل آسکارید در کودکان)
۴- پوستی زیبا با میوه نسترن
با افزایش جریان خون سبب لطافت پوست می‌شود. روغن آن نیز تاثیرات فوق‌العاده‌ای بر روی پوست می‌گذارد. رفع چین و چروک، تحکیم پوست و شفاف سازی از نتایج استفاده از روغن میوه نسترن است. از دیگر خواص آن برای پوست می‌توان به ترمیم زخم و همچنین محو کردن جای زخم اشاره کرد.
۵- تقویت سیستم اسکلتی و حرکتی با میوه گل نسترن
همیشه دارو‌ها و ضماد‌های سنتی برای ترمیم شکستگی استفاده می‌شدند. خاصیت دیگر نسترن برای سیستم اسکلتی بهبود نرمی استخوان است و این کار را به خوبی انجام می‌دهد. برای کسانی که از بیماری نقرس رنج می‌برند استفاده از نسترن پیشنهادی عالی است زیرا که سبب بهبود آن می‌شود. اسید چربی به نام GOPO در گل نسترن یافت می شود که خواص ضد آرتروزی دارد. مصرف قرص عصاره گل نسترن می تواند دردهای ناشی از بیماری های مفصل را کاهش دهد.
۶- تقویت قلب
این روزها یکی از مشکلات شایع سیستم گردش خون، فشار خون بالا می‌باشد که عوارض جبران ناپذیری را به همراه خود دارد. دم کرده میوه ی نسترن می‌تواند سبب کاهش فشار خون بالا شود و آن را در حد نرمال خود نگه دارد. رفع تپش قلب نیز یکی دیگر از اثرات نسترن کوهی بر قلب است. کیفیت گردش خون را افزایش داده و نشاط و سرحالی را به همراه دارد.
کلسترول یا همان چربی که در رگ ها رسوب می‌کند را کاهش داده و از تصلب شرایین جلوگیری به عمل می‌آورد.
۷- کاهش قند خون و دیابت
مصرف مداوم میوه نسترن به صورت مستقیم یا میوه آن در کاهش قند خون نقش دارد. اما افراد دیابتی باید دقت داشته باشند که فقط در صورت تجویز پزشک استفاده شود و مصرف سر‌خود آن کار اشتباهی است.
موارد منع مصرف:
وی با دانه‌های آن سمی است و نباید مصرف شود، بیان کرد: افراد مبتلا به سنگ کلیه باید قبل از مصرف میوه گل نسترن با پزشک خود مشورت کنند؛ با توجه به اینکه دمنوش این گل دارای مزاج گرم و خشک است افراد گرم مزاج باید در فصول گرم با آن احتیاط آن را مصرف کنند.
نواب زاده با بیان اینکه مصرف زیاد گیاه نسترن در دوران بارداری منع مصرف دارد، خاطرنشان کرد: میوه خشک نسترن را بیش از یک سال نمی‌توان نگهداری کرد و برای تهیه جوشانده میوه این گیاه را نباید زیاد جوشاند.
