نمک سیاه هند برای صد ها سال در کشورهای آسیایی اطراف کوه های هیمالیا، مانند هند، نپال و پاکستان استفاده می شود و به طور گسترده ای با نام کالا نمک شناخته میشود.،نمک سیاه هندی نوعی نمک سنگی آتشفشانی می باشد. که از کوه های هیمالیا به دست می آید رنگ این نمک دقیقا سیاه نیست بلکه به رنگ بنفش یا خاکستری مایل به صورتی می باشد این نمک به دلیل دارا بودن مواد معدنی و مخصوصا آهن به این رنگ می باشد که در صورت آسیاب شدن به رنگ صورتی در می آید در پاکستان و هند از این نمک درپخت شیرینی ها، تنقلات و سالادها استفاده میشود.این نمک به دلیل دارا بودن ترکیبات گوگردی طعمی مشابه طعم تخم مرغ به غذایتان میدهد.
این نمک بین گیاه خواران بسیار محبوب است برای اختلالات روده و بیماری های چشم مصرف میشود. این نمک به دلیل داشتن مقدار کمی از سدیم برای بیماران قلبی و یا بیمارانی با فشارخون بالا توصیه میگردد. همچنین این نمک سوزش سر دل و گاز روده را از بین می برد و در حالت کلی موجب بهبود عملکرد گوارش انسان می گردد.
نمک سیاه دارای طبعی سرد می باشد که چاشنی مناسبی برای افراد گرم مزاج می باشد.
خواص نمک هندی:
- مناسب برای افراد با فشار خون بالا . چون سدیم کمتری نسبت به سایر نمک ها دارد و باعث افزایش فشار خون نمی شود.
- مفید برای سوزش معده و نفخ روده.
- مفید برای گوارش غذا و کاهش یبوست.
- می تواند بیماری های تنفسی را درمان کند.
- برای کاهش وزن مفید است.
- سطح کلسترول خون را تنظیم می کند.
- مانع از پوکی استخوان است.
- دیابت را کنترل می کند
فواید نمک سیاه برای پوست
- مناسب برای حمام کردن (افزودن مقداری نمک سیاه به آب وان حمام، درمان موثری برای ورم پاها و واریس، ترک خوردگی کف پا، قارچ و به ویژه قارچ بین انگشتان پا و همچنین پیچ خوردگی است)
- پاک‌کننده‌ای عالی
فواید نمک سیاه برای مو
- جلوگیری از ریزش مو (ماده معدنی موجود در نمک سیاه برای تقویت مو و درمان موخوره بسیار موثر است آنچنان که بسیاری بر این باورند که مصرف روزانه یک لیوان آب گوجه فرنگی با کمی نمک سیاه نه تنها باعث رشد مو میشود، بلکه ضخامت تارهای مو را افزایش داده و موجب درخشندگی آنها خواهد شد.
- درمان شوره سر
